Суп чили кон карне

⏱ 60 минЛегко6 порцийСуп Для заготовок Без глютена Высокобелковое

Густой мексиканский суп чили с говяжьим фаршем, красной фасолью, томатами и кумином.

Чили кон карне в Беларуси варят густым, почти как рагу: фарш, фасоль и томаты томятся с болгарским перцем и чили. Кумин можно заменить зирой или молотым кориандром, а консервированную фасоль — отварной с огорода. Подают с лепёшкой или просто с хлебом, особенно в холодный сезон.

На порцию (529 г)

Белки25,9 г · 26% ккал

Жиры19,1 г · 43% ккал

Углеводы30,6 г · 31% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 78 ккал · Б 4,9 · Ж 3,6 · У 5,8 г

AКлетчатка 10 г · Сахар 8,2 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Фарш говяжий500 г500 г
Фасоль красная консервированная800 г2 банки
Томаты в собственном соку800 г2 банки
Лук репчатый150 г2 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Перец чили10 г1 шт
Зира3 г1 ч. л.
Паприка молотая5 г1,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Вода600 г600 мл
Сметана 15%120 гдля подачи
Соль6 г1 ч. л. с горкой

6 порций — 2490 ккал · порция 415 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и перец на масле 5 минут, добавьте чеснок и чили.
Шаг 2. Добавьте фарш и жарьте 8 минут, разбивая комочки.
Шаг 3. Всыпьте зиру и паприку, прогрейте 1 минуту.
Шаг 4. Положите томаты, фасоль без жидкости и воду, посолите и варите 30 минут на слабом огне.
Шаг 5. Подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп чили кон карне»?

В одной порции (около 529 г) — 415 ккал: белки 25,9 г, жиры 19,1 г, углеводы 30,6 г. В 100 г готового блюда — 78 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (415 ккал) и сытная за счёт белка (25,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →