Суфле из кабачка и курицы

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Лёгкое суфле из куриного филе и кабачка — нежное и сочное.

В Беларуси суфле из кабачка и курицы часто готовят летом, когда кабачки идут с огорода. Куриное филе перекручивают с кабачком и яйцом, добавляют сливки для сочности. Запекают в порционных формочках или одной формой, подают со сметаной.

На порцию (191 г)

Белки26,8 г · 57% ккал

Жиры7,5 г · 36% ккал

Углеводы3,6 г · 8% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 100 ккал · Б 14,1 · Ж 4 · У 1,9 г

AКлетчатка 0,5 г · Сахар 2,1 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе300 г1,5 грудки
Кабачок150 г1/2 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Сливки 10%60 г1/4 стакана
Масло сливочное 82.5%5 гдля смазки
Соль2 гщепотка

3 порции — 570 ккал · порция 190 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Кабачок натрите и отожмите.
Шаг 2. Филе измельчите блендером со сливками, желтком и солью, вмешайте кабачок.
Шаг 3. Белок взбейте и аккуратно вмешайте.
Шаг 4. Разложите по смазанным формочкам и запекайте 25 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суфле из кабачка и курицы»?

В одной порции (около 191 г) — 190 ккал: белки 26,8 г, жиры 7,5 г, углеводы 3,6 г. В 100 г готового блюда — 100 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (190 ккал) и сытная за счёт белка (26,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.