Судак, запечённый с овощами и лимоном

Судак, запечённый с овощами и лимоном

⏱ 45 минСредне3 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Судак — нежная речная рыба с плотным мясом. Запекается целиком в овощах и подаётся прямо в форме.

Судак — самая доступная речная рыба на минских рынках, особенно весной и в начале лета. В белорусской кухне его часто запекают с картофелем, но с цукини и болгарским перцем получается легче. Красный лук и лимон кладите под рыбу, чтобы филе не прилипло.

На порцию (445 г)

298

Белки45,7 г · 62% ккал

Жиры8 г · 24% ккал

Углеводы10,4 г · 14% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 67 ккал · Б 10,3 · Ж 1,8 · У 2,3 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 6,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 894 ккал · порция 298 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.

  2. Шаг 2. Судака промойте, обсушите, сделайте несколько надрезов на боках, натрите солью и перцем.

  3. Шаг 3. Брюшко заполните петрушкой и ломтиками лимона.

  4. Шаг 4. Перец, цукини и лук нарежьте крупно, перемешайте с маслом, чесноком и солью, выложите вокруг рыбы.

  5. Шаг 5. Запекайте 30 минут, пока мясо не станет легко отходить от кости.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Судак, запечённый с овощами и лимоном»?

В одной порции (около 445 г) — 298 ккал: белки 45,7 г, жиры 8 г, углеводы 10,4 г. В 100 г готового блюда — 67 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (298 ккал) и сытная за счёт белка (45,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Судак, запечённый с овощами и лимоном: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok