Страчателла с яйцом и пармезаном

Страчателла с яйцом и пармезаном

⏱ 15 минЛегко4 порцииСупДо 15 минутМало углеводов

Итальянская страчателла: горячий куриный бульон с «лохмотьями» из яйца, пармезана и манки.

В Беларуси для страчателлы бульон варят из курицы, а пармезан заменяют твёрдым сыром. Яйца взбивают с манкой и вливают в горячий бульон, помешивая, чтобы получились «лохмотья». Шпинат добавляют в конце, подают сразу, иначе суп загустеет.

На порцию (474 г)

225

Белки21,1 г · 38% ккал

Жиры12,7 г · 51% ккал

Углеводы6,3 г · 11% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 4,4 · Ж 2,7 · У 1,3 г

CКлетчатка 0,8 г · Сахар 0,9 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 900 ккал · порция 225 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца с тёртым пармезаном, манкой и мускатным орехом.

  2. Шаг 2. Доведите бульон до кипения, посолите.

  3. Шаг 3. Тонкой струйкой влейте яичную смесь, помешивая вилкой — яйца свернутся хлопьями.

  4. Шаг 4. Добавьте шпинат и варите 2 минуты.

  5. Шаг 5. Подавайте с петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Страчателла с яйцом и пармезаном»?

В одной порции (около 474 г) — 225 ккал: белки 21,1 г, жиры 12,7 г, углеводы 6,3 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (225 ккал) и сытная за счёт белка (21,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Страчателла с яйцом и пармезаном: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok