Стейк тунца с кунжутом и салатом из огурцов

⏱ 15 минСредне2 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Тунец в кунжутной корочке, обжаренный снаружи и розовый внутри, с хрустящими огурцами в рисовом уксусе.

Тунца у нас чаще берут замороженным, но для стейка ищите охлаждённое филе на рынке. Огурцы в сезон с дачи — молодые, с тонкой кожицей, их достаточно порезать кружками и сбрызнуть рисовым уксусом. Кунжутную корочку делайте прямо перед обжаркой, чтобы семена не отпадали.

На порцию (360 г)

Белки44,2 г · 37% ккал

Жиры18,2 г · 34% ккал

Углеводы35,9 г · 30% ккал

25% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 12,3 · Ж 5,1 · У 10 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 998 ккал · порция 499 ккал — 25% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Рис отварите 12 минут.
Шаг 2. Стейки тунца смажьте половиной соевого соуса и обваляйте в кунжуте.
Шаг 3. Обжарьте на раскалённой сковороде с маслом по 1,5 минуты с каждой стороны и нарежьте ломтиками.
Шаг 4. Огурцы нарежьте тонко, заправьте уксусом, кунжутным маслом, остатком соуса и зелёным луком.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Стейк тунца с кунжутом и салатом из огурцов»?

В одной порции (около 360 г) — 499 ккал: белки 44,2 г, жиры 18,2 г, углеводы 35,9 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 499 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.