Стейк тунца на гриле

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Стейк тунца, обжаренный на гриле до розовой середины, с соусом из сои и лайма.

Стейк тунца в Беларуси чаще берут замороженным, поэтому размораживают медленно, в холодильнике, и хорошо обсушивают бумажным полотенцем. Соус из сои и лайма готовят заранее, чтобы не отвлекаться у гриля. Листовой салат подают сразу, пока тунец тёплый.

На порцию (261 г)

Белки48,5 г · 57% ккал

Жиры15 г · 40% ккал

Углеводы2,6 г · 3% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 135 ккал · Б 18,6 · Ж 5,7 · У 1 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,5 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Тунец (стейк)400 г2 стейка
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Салат листовой60 гпучок

2 порции — 704 ккал · порция 352 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте соевый соус, сок лайма и тёртый чеснок. Замаринуйте тунец на 10 минут.
Шаг 2. Разогрейте гриль до максимума, смажьте стейки маслом.
Шаг 3. Жарьте по 1,5–2 минуты с каждой стороны — середина должна остаться розовой.
Шаг 4. Дайте отдохнуть 2 минуты, нарежьте ломтиками и подавайте на листьях салата.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Стейк тунца на гриле»?

В одной порции (около 261 г) — 352 ккал: белки 48,5 г, жиры 15 г, углеводы 2,6 г. В 100 г готового блюда — 135 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (352 ккал) и сытная за счёт белка (48,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →