Стейк лосося на гриле со спаржей

Стейк лосося на гриле со спаржей

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Ресторанный ужин дома за 20 минут: лосось с полосками от гриля, спаржа и лимон. Много омега-3 и белка.

В Беларуси лосося на гриле часто готовят из охлаждённой рыбы, которую привозят с ферм, а спаржу заменяют молодой фасолью или стручками горошка с огорода. Сезон спаржи — май и июнь, тогда её подают как гарнир к рыбе. Ошибка — солить лосося заранее: соль вытягивает сок, и стейк получается сухим.

На порцию (355 г)

441

Белки38,5 г · 35% ккал

Жиры28 г · 58% ккал

Углеводы7 г · 6% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 10,9 · Ж 7,9 · У 2 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 882 ккал · порция 441 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне 3 минуты.

  2. Шаг 2. Стейки лосося посолите, поперчите и смажьте половиной масла.

  3. Шаг 3. Обжарьте рыбу по 4 минуты с каждой стороны, переложите на тарелку и накройте фольгой.

  4. Шаг 4. На той же сковороде прогрейте спаржу с давленым чесноком и оставшимся маслом 5 минут.

  5. Шаг 5. Подавайте лосося со спаржей, полив лимонным соком.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Стейк лосося на гриле со спаржей»?

В одной порции (около 355 г) — 441 ккал: белки 38,5 г, жиры 28 г, углеводы 7 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (441 ккал) и сытная за счёт белка (38,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Стейк лосося на гриле со спаржей: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok