Спринг-роллы с курицей

⏱ 50 минСредне4 порцииБез лактозы

Жареные роллы в тонком тесте с курицей, капустой и морковью. Хрустят снаружи, сочные внутри — закуска к пиву или обед с салатом.

Спринг-роллы в Беларуси часто делают из теста фило, так как оно доступнее рисовой бумаги. Курица и капуста — привычные продукты, а ростки маша можно заменить нарезанным болгарским перцем. Жарят во фритюре или запекают, подают с соевым соусом как закуску к пиву или лёгкий обед.

На порцию (261 г)

Белки23 г · 24% ккал

Жиры19 г · 44% ккал

Углеводы30,9 г · 32% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 149 ккал · Б 8,8 · Ж 7,3 · У 11,8 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 8,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тесто фило150 г8 листов
Куриное филе300 г300 г
Капуста пекинская200 г200 г
Морковь100 г1 шт
Ростки маша100 г100 г
Лук зелёный20 гнесколько перьев
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Соус устричный15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки
Соус кисло-сладкий60 г4 ст. л.

4 порции — 1556 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу тонкой соломкой, обжарьте с чесноком на 1 ст. л. масла 4 минуты.
Шаг 2. Добавьте нашинкованные капусту и морковь, жарьте 3 минуты, вмешайте ростки, лук, соевый и устричный соусы. Остудите начинку.
Шаг 3. Разрежьте листы фило пополам, складывайте вдвое. Выкладывайте начинку у края, подворачивайте бока и плотно сворачивайте, край смочите водой.
Шаг 4. Обжаривайте роллы в масле на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до хруста.
Шаг 5. Подавайте горячими с кисло-сладким соусом.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Спринг-роллы с курицей»?

В одной порции (около 261 г) — 389 ккал: белки 23 г, жиры 19 г, углеводы 30,9 г. В 100 г готового блюда — 149 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (389 ккал) и сытная за счёт белка (23 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.