Спринг-роллы с креветками в рисовой бумаге

Спринг-роллы с креветками в рисовой бумаге

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Лёгкие вьетнамские роллы: креветки, рисовая лапша, свежие овощи и мята в прозрачной рисовой бумаге.

В Минске рисовую бумагу и сладкий чили-соус можно найти в отделах азиатских продуктов, а креветки подойдут варёно-мороженые. Свежие овощи берут по сезону: летом — огурцы и морковь с огорода, зимой — из теплиц. Роллы скручивают плотно, но не туго, иначе бумага порвётся.

На порцию (298 г)

367

Белки25,1 г · 28% ккал

Жиры1,1 г · 3% ккал

Углеводы62,5 г · 69% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 8,4 · Ж 0,4 · У 21 г

BКлетчатка 2,7 г · Сахар 12,5 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 734 ккал · порция 367 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите креветки 2 минуты и разрежьте вдоль пополам.

  2. Шаг 2. Залейте лапшу кипятком на 5 минут, промойте холодной водой.

  3. Шаг 3. Нарежьте огурец и морковь соломкой.

  4. Шаг 4. Смочите лист рисовой бумаги в тёплой воде 10 секунд, выложите салат, лапшу, овощи, мяту и сверху креветки срезом вниз.

  5. Шаг 5. Сверните, подвернув края, как блинчик.

  6. Шаг 6. Подавайте с соусом чили, смешанным с лимонным соком.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Спринг-роллы с креветками в рисовой бумаге»?

В одной порции (около 298 г) — 367 ккал: белки 25,1 г, жиры 1,1 г, углеводы 62,5 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (367 ккал) и сытная за счёт белка (25,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Спринг-роллы с креветками в рисовой бумаге: рецепт с фото и КБЖУ