Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

⏱ 60 минСредне5 порций

Спагетти с сочными фрикадельками из фарша и пармезана, тушёнными в томатном соусе с базиликом.

Спагетти с фрикадельками в Беларуси готовят из домашнего фарша, часто с добавлением свинины для сочности. Пассату можно заменить протёртыми томатами или густым томатным соком. Чеснок и базилик кладут в соус в конце, чтобы сохранить аромат. Подают с тёртым сыром и свежемолотым перцем.

На порцию (371 г)

Белки32,6 г · 18% ккал

Жиры33,3 г · 42% ккал

Углеводы71,9 г · 40% ккал

36% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 195 ккал · Б 8,8 · Ж 9 · У 19,4 г

CКлетчатка 5 г · Сахар 8,7 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Макароны из твёрдых сортов400 г400 г
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Хлеб белый50 г2 ломтика
Молоко 2.5%50 г50 мл
Яйцо куриное50 г1 шт
Пармезан50 г50 г
Чеснок10 г2 зубчика
Томатное пюре (пассата)700 г700 г
Масло оливковое25 г2 ст. л.
Базилик10 гнесколько листиков
Соль10 г2 ч. л.

5 порций — 3620 ккал · порция 724 ккал — 36% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке, смешайте с фаршем, яйцом, половиной пармезана, чесноком и солью.
Шаг 2. Сформуйте 20 фрикаделек и обжарьте в масле 5–6 минут со всех сторон.
Шаг 3. Влейте пассату, посолите и тушите под крышкой 20 минут, добавьте базилик.
Шаг 4. Сварите спагетти и подавайте с фрикадельками и соусом, посыпав пармезаном.

Сжечь эту порцию

≈ 105 мин активности — например, 3 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Спагетти с фрикадельками в томатном соусе»?

В одной порции (около 371 г) — 724 ккал: белки 32,6 г, жиры 33,3 г, углеводы 71,9 г. В 100 г готового блюда — 195 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (724 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →