Соус устричный к мясу с овощами

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Без лактозы

Глянцевый соус для вока на основе устричного соуса с имбирём — им заправляют обжаренную говядину или курицу с овощами.

В Беларуси устричный соус для вока делают менее сладким, добавляя больше имбиря и чеснока. Крахмал разводят холодной водой и вливают в конце, чтобы соус стал глянцевым, но не тягучим. Им заправляют обжаренную свинину с болгарским перцем и луком — простое дачное блюдо.

На порцию (64 г)

Белки1 г · 8% ккал

Жиры1,4 г · 26% ккал

Углеводы7,9 г · 66% ккал

2% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 75 ккал · Б 1,6 · Ж 2,2 · У 12,4 г

DКлетчатка 0,2 г · Сахар 3,8 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Соус устричный60 г3 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Крахмал кукурузный10 г1 ст. л.
Имбирь10 гкусочек 2 см
Чеснок10 г2 зубчика
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Вода120 г½ стакана

4 порции — 192 ккал · порция 48 ккал — 2% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Имбирь и чеснок натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. Смешайте в миске устричный и соевый соусы, сахар, кунжутное масло и воду; отдельно разведите крахмал в 2 ст. л. холодной воды.
Шаг 3. Когда мясо с овощами обжарено в воке, добавьте имбирь с чесноком на 30 секунд.
Шаг 4. Влейте соусную смесь, затем крахмал и готовьте, помешивая, 1–2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет всё глянцем.

Сжечь эту порцию

≈ 5 мин активности — например, «Упражнения на рабочем месте: 7 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения на рабочем месте: 7 минут7 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус устричный к мясу с овощами»?

В одной порции (около 64 г) — 48 ккал: белки 1 г, жиры 1,4 г, углеводы 7,9 г. В 100 г готового блюда — 75 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 48 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.