Соус тартар на йогурте

Соус тартар на йогурте

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Лёгкий тартар на греческом йогурте с огурцами, каперсами и укропом — к рыбе на пару и котлетам.

В Беларуси тартар на йогурте делают к рыбе на пару или к котлетам, часто с маринованными огурцами домашнего посола. Греческий йогурт иногда заменяют густой сметаной, тогда соус получается плотнее. Укроп берут свежий, а каперсы — по желанию, их можно заменить мелко рубленым солёным огурцом.

На порцию (74 г)

43

Белки5,2 г · 50% ккал

Жиры1,1 г · 24% ккал

Углеводы2,8 г · 27% ккал

2% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 58 ккал · Б 7,1 · Ж 1,5 · У 3,8 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 2,4 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 172 ккал · порция 43 ккал — 2% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы, каперсы и укроп мелко порубите.

  2. Шаг 2. Смешайте йогурт с горчицей и лимонным соком.

  3. Шаг 3. Добавьте рубленые ингредиенты, посолите и перемешайте.

  4. Шаг 4. Дайте постоять в холодильнике 10 минут перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 5 мин активности — например, «Упражнения на рабочем месте: 7 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения на рабочем месте: 7 минут7 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус тартар на йогурте»?

В одной порции (около 74 г) — 43 ккал: белки 5,2 г, жиры 1,1 г, углеводы 2,8 г. В 100 г готового блюда — 58 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 43 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Соус тартар на йогурте: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok