Соус сырный сливочный

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Мало углеводов

Гладкий соус из сливок и твёрдого сыра — к картофелю, брокколи, начос и макаронам.

Сырный соус по-белорусски часто делают на основе местного чеддера или полутвёрдого сыра с Минского молочного комбината. Сливки 10% есть в любом магазине, но если хочется гуще, добавьте ложку сметаны. Подавайте к драникам или отварной картошке — это сытное дополнение к ужину.

На порцию (99 г)

Белки9,7 г · 17% ккал

Жиры19,3 г · 75% ккал

Углеводы4,7 г · 8% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 234 ккал · Б 9,8 · Ж 19,5 · У 4,8 г

DКлетчатка 0,2 г · Сахар 2,7 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Сливки 10%250 г1 стакан
Сыр чеддер120 г120 г
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Мука пшеничная10 г2 ч. л.
Паприка молотая1 гщепотка

4 порции — 928 ккал · порция 232 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. Растопите масло, всыпьте муку и прогрейте 1 минуту.
Шаг 3. Влейте сливки, взбивая венчиком, и доведите до лёгкого кипения.
Шаг 4. Снимите с огня и вмешайте сыр по горсти до полного расплавления. Добавьте паприку.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус сырный сливочный»?

В одной порции (около 99 г) — 232 ккал: белки 9,7 г, жиры 19,3 г, углеводы 4,7 г. В 100 г готового блюда — 234 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 232 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.