Соус сливочный с ветчиной к пасте

⏱ 20 минЛегко4 порцииДо 15 минут Без глютена Мало углеводов

Быстрый соус из ветчины, зелёного горошка и сливок — домашняя версия пасты «по-деревенски».

В Беларуси сливочный соус с ветчиной и горошком часто готовят к пасте как быстрый ужин. Ветчину обжаривают с луком, добавляют зелёный горошек и сливки, прогревают до загустения. Подают с тёртым сыром и свежемолотым перцем, не забывая про местные молочные продукты.

На порцию (182 г)

Белки14,9 г · 19% ккал

Жиры24,4 г · 69% ккал

Углеводы9,4 г · 12% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 174 ккал · Б 8,2 · Ж 13,4 · У 5,2 г

DКлетчатка 2,2 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Ветчина200 г200 г
Горошек зелёный замороженный150 г1 стакан
Сливки 20%250 г1 стакан
Лук репчатый60 г½ шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Сыр твёрдый50 г50 г
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1260 ккал · порция 315 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Ветчину нарежьте соломкой, лук — мелким кубиком.
Шаг 2. Обжарьте лук на сливочном масле 3 минуты, добавьте ветчину и жарьте ещё 3 минуты.
Шаг 3. Всыпьте замороженный горошек и прогрейте 2 минуты.
Шаг 4. Влейте сливки, доведите до кипения и уваривайте 4–5 минут, вмешайте тёртый сыр и поперчите. Соедините с пастой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус сливочный с ветчиной к пасте»?

В одной порции (около 182 г) — 315 ккал: белки 14,9 г, жиры 24,4 г, углеводы 9,4 г. В 100 г готового блюда — 174 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 315 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.