Соус ореховый к овощам

Соус ореховый к овощам

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Густой соус из грецких орехов, чеснока и кинзы с лимоном — к печёным баклажанам, фасоли и свежим овощам.

Ореховый соус в Беларуси чаще готовят к баклажанам и фасоли, особенно в пост или на даче, когда овощи свои. Грецкие орехи перебивают с чесноком и кинзой, разбавляют водой и лимонным соком до густоты сметаны. Подают к печёным овощам, свежим огурцам и помидорам или к отварной картошке.

На порцию (63 г)

171

Белки4,1 г · 9% ккал

Жиры16,4 г · 84% ккал

Углеводы3 г · 7% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 273 ккал · Б 6,6 · Ж 26,2 · У 4,8 г

CКлетчатка 2 г · Сахар 0,8 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 684 ккал · порция 171 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Орехи подсушите на сухой сковороде 3 минуты.

  2. Шаг 2. Пробейте орехи с чесноком в блендере в пасту.

  3. Шаг 3. Добавьте кинзу, лимонный сок, хмели-сунели и соль, затем постепенно вливайте воду до консистенции густой сметаны.

  4. Шаг 4. Подавайте к печёным или свежим овощам.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус ореховый к овощам»?

В одной порции (около 63 г) — 171 ккал: белки 4,1 г, жиры 16,4 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 273 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 171 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →