Соус из фарша и томатов быстрый

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Будничный мясной соус к макаронам за полчаса: фарш, лук, томатная паста и сушёные травы.

Быстрый мясной соус выручает в будни: фарш обжаривают с луком и морковью, добавляют томатную пасту, разведённую водой, и тушат минут двадцать. В Беларуси его часто подают с макаронами, гречкой или картофелем. Готовый соус хранят в холодильнике пару дней и разогревают на сковороде.

На порцию (229 г)

Белки16,4 г · 20% ккал

Жиры26,4 г · 72% ккал

Углеводы6,3 г · 8% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 144 ккал · Б 7,1 · Ж 11,5 · У 2,7 г

CКлетчатка 1,8 г · Сахар 3,8 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш домашний (свинина и говядина)400 г400 г
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 небольшая
Томатная паста60 г2 ст. л.
Вода250 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Прованские травы2 г1 ч. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 1316 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте фарш и жарьте 7–8 минут, разбивая комочки.
Шаг 3. Вмешайте томатную пасту и обжарьте 1–2 минуты.
Шаг 4. Влейте воду, добавьте травы, давленый чеснок и соль и тушите под крышкой 12–15 минут. Смешайте с горячими макаронами.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус из фарша и томатов быстрый»?

В одной порции (около 229 г) — 329 ккал: белки 16,4 г, жиры 26,4 г, углеводы 6,3 г. В 100 г готового блюда — 144 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (329 ккал) и сытная за счёт белка (16,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.