Соус ирисковый из сгущёнки

⏱ 15 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Тягучий ирисковый соус из сгущёнки со сливочным маслом и щепоткой соли — к блинам и печёным яблокам.

В Беларуси ирисковый соус из сгущёнки часто варят к блинам или оладьям на завтрак. Сгущёнку с маслом и сливками прогревают на медленном огне, помешивая, до однородности, затем добавляют ванильный сахар. Готовый соус хранят в банке в холодильнике и разогревают на водяной бане.

На порцию (61 г)

Белки3,7 г · 7% ккал

Жиры9,7 г · 41% ккал

Углеводы27,5 г · 52% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 341 ккал · Б 6 · Ж 15,9 · У 45,3 г

EКлетчатка 0 г · Сахар 27,3 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Сгущённое молоко с сахаром380 г1 банка
Масло сливочное 82.5%40 г2½ ст. л.
Сливки 20%60 г¼ стакана
Соль1 гщепотка
Ванильный сахар5 г1 ч. л.

8 порций — 1656 ккал · порция 207 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В сотейнике с толстым дном растопите масло, влейте сгущёнку.
Шаг 2. Варите на слабом огне, непрерывно помешивая лопаткой, 8–10 минут, пока масса не станет карамельного цвета.
Шаг 3. Влейте сливки, добавьте соль и ванильный сахар, размешайте до гладкости.
Шаг 4. Подавайте тёплым; в холодильнике соус густеет как ириска.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус ирисковый из сгущёнки»?

В одной порции (около 61 г) — 207 ккал: белки 3,7 г, жиры 9,7 г, углеводы 27,5 г. В 100 г готового блюда — 341 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 207 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →