Соус чимичурри

Соус чимичурри

⏱ 15 минЛегко6 порцийДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Аргентинский чимичурри из петрушки, орегано, чеснока, винного уксуса и масла — к стейкам и мясу на углях.

Чимичурри у нас чаще готовят к шашлыку на майские праздники, когда уже есть своя петрушка. Орегано можно взять сушёный, а винный уксус заменить на яблочный или даже на светлый уксус с дачи. Соус должен настояться хотя бы час, тогда чеснок отдаст аромат маслу.

На порцию (36 г)

162

Белки0,6 г · 2% ккал

Жиры16,7 г · 94% ккал

Углеводы1,8 г · 5% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 453 ккал · Б 1,7 · Ж 46,9 · У 5 г

EКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,2 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 972 ккал · порция 162 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Петрушку очень мелко порубите ножом (блендер превратит её в пюре).

  2. Шаг 2. Чеснок порубите в кашицу с солью.

  3. Шаг 3. Смешайте зелень, чеснок, орегано, красный и чёрный перец, влейте уксус и масло.

  4. Шаг 4. Дайте настояться минимум 20 минут. Храните до 3 дней в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус чимичурри»?

В одной порции (около 36 г) — 162 ккал: белки 0,6 г, жиры 16,7 г, углеводы 1,8 г. В 100 г готового блюда — 453 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 162 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →