Соус арахисовый сатай

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без лактозы

Густой ореховый соус с лаймом, соевым соусом и капелькой чили — к шашлычкам из курицы, свинины и к овощам.

В белорусских домах соус сатай готовят к шашлычкам на даче, когда есть арахисовая паста и кокосовое молоко. Лайм и чили добавляют по вкусу, а мёд смягчает остроту. Соус должен быть густым, чтобы обволакивать курицу или овощи, а не стекать.

На порцию (78 г)

Белки7,5 г · 13% ккал

Жиры17,9 г · 72% ккал

Углеводы8,3 г · 15% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 279 ккал · Б 9,7 · Ж 23,1 · У 10,7 г

EКлетчатка 2,2 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Арахисовая паста100 г4 ст. л.
Молоко кокосовое100 г⅓ стакана
Соевый соус30 г2 ст. л.
Сок лайма15 г1 ст. л.
Мёд15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Перец чили5 г½ шт
Вода40 г3 ст. л.

4 порции — 864 ккал · порция 216 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Чеснок и чили очень мелко порубите или натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. В миске смешайте венчиком арахисовую пасту, кокосовое молоко, соевый соус и мёд до однородности.
Шаг 3. Добавьте сок лайма, чеснок и чили, затем подлейте тёплую воду по ложке, пока соус не станет густым, но текучим.
Шаг 4. Попробуйте: при желании добавьте ещё лайма или соевого соуса. Храните в холодильнике до 4 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус арахисовый сатай»?

В одной порции (около 78 г) — 216 ккал: белки 7,5 г, жиры 17,9 г, углеводы 8,3 г. В 100 г готового блюда — 279 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 216 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →