Сосиски в тесте дрожжевые

⏱ 120 минСредне10 порций

Мягкие булочки с сосиской, как из детства — без острого и с нежным тестом.

В Беларуси сосиски в тесте часто покупают в киосках, но дома делают мягче и без специй. Тесто ставят на молоке, иногда добавляют немного сахара для румяной корочки. Сосиски берут молочные, без острого перца.

На порцию (138 г)

Белки12,4 г · 14% ккал

Жиры18,3 г · 46% ккал

Углеводы36,6 г · 41% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 262 ккал · Б 9 · Ж 13,3 · У 26,6 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 4,2 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная450 г3 стакана
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Сахар25 г1 ст. л.
Яйцо куриное100 г2 шт
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль4 г¾ ч. л.
Сосиски500 г10 шт

10 порций — 3600 ккал · порция 360 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, добавьте 1 яйцо, масло, соль и муку. Месите 8 минут и оставьте на 60 минут.
Шаг 2. Разделите тесто на 10 частей, раскатайте каждую в длинный жгут.
Шаг 3. Оберните сосиску жгутом по спирали, оставив кончики открытыми.
Шаг 4. Выложите на противень, дайте подойти 15 минут и смажьте взбитым яйцом.
Шаг 5. Выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сосиски в тесте дрожжевые»?

В одной порции (около 138 г) — 360 ккал: белки 12,4 г, жиры 18,3 г, углеводы 36,6 г. В 100 г готового блюда — 262 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 120 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 360 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.