Сосиски в тесте домашние

⏱ 90 минСредне8 порцийДля заготовок

Сосиски в мягком дрожжевом тесте, запечённые до румяной корочки, — главный перекус детских праздников.

В белорусских семьях сосиски в тесте часто пекут с детьми — тесто дрожжевое, мягкое, с молоком и сливочным маслом. Сосиски берут молочные, обсушивают и заворачивают в полоски теста, оставляя концы открытыми. Смазывают яйцом и выпекают до румяной корочки.

На порцию (160 г)

Белки14,8 г · 14% ккал

Жиры21,9 г · 47% ккал

Углеводы39,8 г · 38% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 260 ккал · Б 9,3 · Ж 13,7 · У 24,9 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,8 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная400 г2,5 стакана
Молоко 2.5%200 г1 стакан
Дрожжи сухие7 г1 пакетик
Яйцо куриное110 г2 шт
Сахар15 г1 ст. л.
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Соль5 г1 ч. л.
Сосиски500 г10 шт

8 порций — 3328 ккал · порция 416 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, добавьте одно яйцо, растопленное масло, соль и муку. Замесите мягкое тесто и оставьте в тепле на 40 минут.
Шаг 2. Обомните тесто, разделите на 10 частей, каждую раскатайте в жгут длиной 40 см.
Шаг 3. Оберните каждую сосиску жгутом по спирали, выложите на противень с пергаментом и дайте расстояться 15 минут.
Шаг 4. Смажьте взбитым вторым яйцом и выпекайте 18–20 минут при 190 °C до золотистого цвета.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сосиски в тесте домашние»?

В одной порции (около 160 г) — 416 ккал: белки 14,8 г, жиры 21,9 г, углеводы 39,8 г. В 100 г готового блюда — 260 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 416 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.