Солянка из капусты с грибами постная

Солянка из капусты с грибами постная

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Капустная солянка с грибами, солёными огурцами и маслинами — постный вариант сборной сковороды.

В Беларуси такую солянку готовят в пост или просто в межсезонье, когда свежей капусты много. Грибы берут лесные сушёные, размоченные, либо шампиньоны. Солёные огурцы режут кубиком и добавляют ближе к концу, чтобы не разварились. Маслины кладут для кислинки, но можно и без них.

На порцию (369 г)

184

Белки7,9 г · 17% ккал

Жиры9,9 г · 48% ккал

Углеводы15,9 г · 35% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 50 ккал · Б 2,1 · Ж 2,7 · У 4,3 г

AКлетчатка 7,6 г · Сахар 10 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 736 ккал · порция 184 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте нарезанные грибы и жарьте 6 минут.

  2. Шаг 2. Положите нашинкованную капусту и тушите 15 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте томатную пасту, огурцы соломкой, маслины, лавровый лист и 100 мл воды.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 15 минут, посолите и поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Солянка из капусты с грибами постная»?

В одной порции (около 369 г) — 184 ккал: белки 7,9 г, жиры 9,9 г, углеводы 15,9 г. В 100 г готового блюда — 50 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 184 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Солянка из капусты с грибами постная: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok