Солянка из индейки

Солянка из индейки

⏱ 60 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Облегчённая солянка на бульоне из индейки с ветчиной из индейки — тот же вкус, меньше жира.

В Беларуси солянку чаще варят на говяжьем бульоне, но с индейкой она выходит наваристой и при этом не тяжёлой. Ветчину из индейки можно заменить обычной варёной колбасой или копчёной грудинкой, а маслины — солёными грибами из домашних заготовок. Подают на второй день, когда вкус настоится, со сметаной и ржаным хлебом.

На порцию (530 г)

196

Белки20,9 г · 43% ккал

Жиры10,1 г · 46% ккал

Углеводы5,3 г · 11% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 37 ккал · Б 3,9 · Ж 1,9 · У 1 г

AКлетчатка 1,8 г · Сахар 2,8 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1176 ккал · порция 196 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Бедро индейки залейте водой, снимите пену и варите 40 минут. Выньте мясо, снимите с кости.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 4 минуты, добавьте огурцы, ветчину соломкой и томатную пасту, тушите 5 минут.

  3. Шаг 3. Переложите зажарку в бульон, добавьте мясо и лавровый лист, варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте маслины и подавайте с лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Солянка из индейки»?

В одной порции (около 530 г) — 196 ккал: белки 20,9 г, жиры 10,1 г, углеводы 5,3 г. В 100 г готового блюда — 37 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (196 ккал) и сытная за счёт белка (20,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →