Соевые тефтели в томатной подливе с гречкой

Соевые тефтели в томатной подливе с гречкой

⏱ 50 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозыВысокобелковое

Тефтели из текстурата в густой томатной подливе с морковью и гречкой на гарнир. Сытно, привычно и без мяса.

Соевые тефтели в томатной подливе с гречкой — сытный постный ужин, который в Беларуси часто готовят из текстурата. Фарш замачивают в воде или бульоне, затем смешивают с луком и мукой для связки. Гречку отваривают отдельно и подают как гарнир или добавляют в подливу.

На порцию (408 г)

389

Белки28 г · 29% ккал

Жиры6,1 г · 14% ккал

Углеводы55,5 г · 57% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 6,9 · Ж 1,5 · У 13,6 г

AКлетчатка 13,6 г · Сахар 7,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1556 ккал · порция 389 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте соевый фарш кипятком на 10 минут и отожмите. Отварите гречку в подсоленной воде 18 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с половиной мелко натёртого лука, чесноком, 40 г муки и солью, вымесите и сформуйте тефтели.

  3. Шаг 3. Обжарьте оставшийся лук и тёртую морковь на масле 5 минут, добавьте остаток муки, томатную пасту и 300 мл воды.

  4. Шаг 4. Выложите тефтели в подливу и тушите под крышкой 20 минут. Подавайте с гречкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соевые тефтели в томатной подливе с гречкой»?

В одной порции (около 408 г) — 389 ккал: белки 28 г, жиры 6,1 г, углеводы 55,5 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (389 ккал) и сытная за счёт белка (28 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Соевые тефтели в томатной подливе с гречкой: рецепт с фото и КБЖУ