Сочни с творогом

⏱ 50 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское

Сочни — песочные лепёшки, сложенные пополам, с творогом, который виден из-под края.

У нас сочни — это песочные лепёшки с творогом, которые часто делают на Масленицу или просто к чаю. Творог можно смешать с изюмом или курагой, а тесто замесить на сметане. Сочни едят и горячими, и холодными, но особенно вкусно сразу из духовки.

На порцию (137 г)

Белки14 г · 15% ккал

Жиры17,3 г · 41% ккал

Углеводы41,7 г · 44% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 277 ккал · Б 10,2 · Ж 12,6 · У 30,5 г

DКлетчатка 1,1 г · Сахар 14 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука пшеничная300 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%80 г80 г
Сметана 20%100 г100 г
Сахар100 гдля теста и начинки
Яйцо куриное150 г3 шт
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Творог 9%350 г350 г
Крахмал кукурузный10 г2 ч. л.

8 порций — 3032 ккал · порция 379 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разотрите масло с 50 г сахара, 1 яйцом и сметаной, добавьте муку с разрыхлителем. Охладите тесто 20 минут.
Шаг 2. Для начинки перетрите творог с оставшимся сахаром, 1 яйцом и крахмалом.
Шаг 3. Раскатайте тесто толщиной 5 мм, вырежьте овалы, на одну половину положите начинку и прикройте второй, не защипывая.
Шаг 4. Смажьте последним яйцом и выпекайте 20–25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сочни с творогом»?

В одной порции (около 137 г) — 379 ккал: белки 14 г, жиры 17,3 г, углеводы 41,7 г. В 100 г готового блюда — 277 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 379 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →