Соба с курицей и овощами

⏱ 25 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое

Гречневая лапша с куриным филе, стручковой фасолью и перцем в лёгкой соевой заправке. ПП-вариант вока.

Гречневую лапшу соба в Беларуси можно найти в отделах азиатских продуктов, но иногда её заменяют обычной гречневой лапшой. Для заправки подойдёт соевый соус и немного мёда вместо мирина, а курицу берут с местной птицефабрики. Готовят быстро на ужин, особенно когда хочется лёгкого, но сытного блюда.

На порцию (323 г)

Белки39,3 г · 35% ккал

Жиры8,7 г · 18% ккал

Углеводы52,7 г · 47% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 12,2 · Ж 2,7 · У 16,3 г

AКлетчатка 5,2 г · Сахар 5,7 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Лапша гречневая (соба)180 г180 г
Куриное филе350 г1 большое
Фасоль стручковая150 г150 г
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Соевый соус30 г2 ст. л.
Имбирь10 г2 см
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 1290 ккал · порция 430 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Собу отварите 5–6 минут, промойте холодной водой.
Шаг 2. Курицу нарежьте полосками и обжарьте на минимуме масла 5 минут.
Шаг 3. Добавьте имбирь, морковь, фасоль и перец, готовьте 4 минуты, подливая 2 ст. л. воды.
Шаг 4. Добавьте собу и соевый соус, перемешайте 1–2 минуты.
Шаг 5. Сбрызните кунжутным маслом и посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соба с курицей и овощами»?

В одной порции (около 323 г) — 430 ккал: белки 39,3 г, жиры 8,7 г, углеводы 52,7 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (430 ккал) и сытная за счёт белка (39,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.