Смородина, протёртая с сахаром

Смородина, протёртая с сахаром

⏱ 30 минЛегко12 порцийДесертДля заготовокДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

«Живое» варенье без варки: смородина с сахаром сохраняет витамин C. Хранится в холодильнике.

В Беларуси чёрную смородину часто перетирают с сахаром в эмалированной миске, чтобы сохранить витамины на зиму. Пропорция простая: на килограмм ягод берут полтора-два килограмма сахара, растирают деревянной толкушкой и раскладывают по стерилизованным банкам. Хранят в холодильнике или погребе, подают к творогу, блинам и оладьям.

На порцию (92 г)

217

Белки0,4 г · 1% ккал

Жиры0,2 г · 1% ккал

Углеводы53,4 г · 98% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 237 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 58,3 г

DКлетчатка 2 г · Сахар 52,9 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 2604 ккал · порция 217 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смородину переберите, промойте и обсушите полностью.

  2. Шаг 2. Измельчите блендером или мясорубкой, добавьте 500 г сахара и перемешивайте до полного растворения (можно оставить на ночь, перемешивая).

  3. Шаг 3. Разложите по стерильным банкам, сверху каждой насыпьте слой сахара 1 см.

  4. Шаг 4. Закройте крышками и храните в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Смородина, протёртая с сахаром»?

В одной порции (около 92 г) — 217 ккал: белки 0,4 г, жиры 0,2 г, углеводы 53,4 г. В 100 г готового блюда — 237 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 217 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Смородина, протёртая с сахаром: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok