Смородина перетёртая с сахаром сырое варенье

⏱ 30 минЛегко12 порцийДля заготовок Десерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Сырое варенье из чёрной смородины: ягоды не варятся и сохраняют весь витамин C. Хранится в холодильнике.

Чёрную смородину в Беларуси перетирают с сахаром в июле, когда ягода с огорода или с рынка идёт валом. Пропорция примерная — на килограмм ягод два килограмма сахара, иначе заготовка забродит. Хранят в холодильнике или холодном погребе, а ложку добавляют в чай или на творог.

На порцию (117 г)

Белки0,6 г · 1% ккал

Жиры0,2 г · 1% ккал

Углеводы63,2 г · 98% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 221 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 54,2 г

DКлетчатка 2,8 г · Сахар 62,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Смородина чёрная700 г700 г
Сахар700 г700 г

12 порций — 3096 ккал · порция 258 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смородину переберите, промойте и полностью обсушите на полотенце.
Шаг 2. Измельчите ягоды блендером или через мясорубку.
Шаг 3. Смешайте с сахаром и оставьте на 2–3 часа, помешивая, до полного растворения.
Шаг 4. Разложите по сухим стерилизованным банкам, сверху насыпьте слой сахара 1 см и закройте. Храните в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Смородина перетёртая с сахаром сырое варенье»?

В одной порции (около 117 г) — 258 ккал: белки 0,6 г, жиры 0,2 г, углеводы 63,2 г. В 100 г готового блюда — 221 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 258 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.