Смёрребрёд с ростбифом и хреном

Тонкие розовые ломтики говядины на ржаном хлебе с хреновым кремом, маринованным огурцом и хрустящим луком.

Смёрребрёд с ростбифом в Беларуси делают на ржаном хлебе, смазанном сливочным маслом. Хреновый крем готовят со сметаной, добавляют маринованный огурец и хрустящий лук. Это сытный завтрак или перекус, особенно удобно на даче.

На порцию (272 г)

Белки33,1 г · 28% ккал

Жиры23,7 г · 45% ккал

Углеводы30,9 г · 26% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 177 ккал · Б 12,2 · Ж 8,7 · У 11,4 г

CКлетчатка 4,6 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Говяжья вырезка250 г250 г
Хлеб ржаной120 г4 ломтика
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Хрен столовый20 г1 ст. л.
Сметана 20%40 г2 ст. л.
Огурцы маринованные60 г2 шт
Лук жареный хрустящий15 г2 ст. л.
Салат листовой20 г2 листа
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

2 порции — 962 ккал · порция 481 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Посолите и поперчите вырезку, обжарьте на раскалённой сковороде с маслом по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 2. Доведите в духовке 10–12 минут при 200 °C до розового цвета внутри. Остудите и нарежьте очень тонко.
Шаг 3. Смешайте хрен со сметаной. Огурцы нарежьте тонкими пластинами.
Шаг 4. Хлеб намажьте маслом, положите салат и ломтики говядины волной.
Шаг 5. Сверху — ложка хренового крема, огурцы и хрустящий лук.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Смёрребрёд с ростбифом и хреном»?

В одной порции (около 272 г) — 481 ккал: белки 33,1 г, жиры 23,7 г, углеводы 30,9 г. В 100 г готового блюда — 177 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 481 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.