Слойки с вишней

⏱ 40 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское Без лактозы

Слойки с кисло-сладкой вишней — сок не вытекает благодаря крахмалу.

Вишня в Беларуси идёт с июня по июль, и слойки пекут именно тогда, когда ягода сочная и кислая. Крахмал посыпают прямо на начинку, чтобы сок не вытек на противень и не подгорел. Готовые слойки остужают на решётке, иначе низ размокнет от пара.

На порцию (118 г)

Белки4,9 г · 6% ккал

Жиры15,8 г · 45% ккал

Углеводы38,8 г · 49% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 271 ккал · Б 4,1 · Ж 13,4 · У 32,8 г

DКлетчатка 1,6 г · Сахар 13,2 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Тесто слоёное500 г1 упаковка
Вишня300 г300 г без косточек
Сахар60 г3 ст. л.
Крахмал кукурузный20 г1 ст. л.
Яйцо куриное50 г1 шт
Сахарная пудра15 гдля посыпки

8 порций — 2560 ккал · порция 320 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Слейте сок с вишни (замороженную — разморозьте), смешайте ягоды с сахаром и крахмалом.
Шаг 2. Раскатайте тесто, нарежьте 8 прямоугольников, на половине сделайте надрезы ёлочкой.
Шаг 3. Выложите вишню на целую половину, накройте надрезанной и защипните.
Шаг 4. Смажьте яйцом и выпекайте 20–25 минут при 200 °C. Остывшие посыпьте пудрой.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Слойки с вишней»?

В одной порции (около 118 г) — 320 ккал: белки 4,9 г, жиры 15,8 г, углеводы 38,8 г. В 100 г готового блюда — 271 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 320 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →