Скумбрия в томате с овощами

Скумбрия в томате с овощами

⏱ 40 минЛегко3 порцииБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Свежая скумбрия, тушённая в томатном соусе с морковью и луком: похоже на любимые консервы, только лучше.

В Беларуси скумбрию в томате чаще делают из свежемороженой рыбы, которую размораживают на нижней полке холодильника. Томатную заливку готовят с морковью и луком, добавляя немного сахара, чтобы убрать кислоту, и подают с отварной картошкой или гречкой. Частая ошибка — тушить рыбу слишком долго: филе разваливается, и блюдо превращается в паштет.

На порцию (384 г)

488

Белки34,9 г · 28% ккал

Жиры21,5 г · 39% ккал

Углеводы39,6 г · 32% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 9,1 · Ж 5,6 · У 10,3 г

AКлетчатка 7,8 г · Сахар 10,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 1464 ккал · порция 488 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Скумбрию разделите на филе и нарежьте кусками.

  2. Шаг 2. Морковь натрите, лук нарежьте, выложите в сотейник, влейте пассату и тушите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте специи, сахар, соль и рыбу, тушите под крышкой 20 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Гречку отварите 20 минут и подавайте с рыбой.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Скумбрия в томате с овощами»?

В одной порции (около 384 г) — 488 ккал: белки 34,9 г, жиры 21,5 г, углеводы 39,6 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 488 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все ужины →
Скумбрия в томате с овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok