Скумбрия в соевом соусе в духовке

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Кусочки скумбрии в маринаде из соевого соуса, мёда и имбиря — глянцевая корочка и пикантный азиатский вкус.

Скумбрия у нас — рыба доступная и любимая, её часто запекают целиком или кусками. В соевом маринаде с мёдом и имбирём получается глянцевая корочка, а чеснок и лимон убирают рыбный запах. Подают с отварным картофелем или рисом, хорошо и в горячем, и в холодном виде.

На порцию (268 г)

Белки44 г · 36% ккал

Жиры31,8 г · 58% ккал

Углеводы6,8 г · 6% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 182 ккал · Б 16,4 · Ж 11,8 · У 2,5 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Скумбрия700 г2 шт
Соевый соус50 г3 ст. л.
Мёд15 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек 2 см
Сок лимона15 г1 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

3 порции — 1467 ккал · порция 489 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разделайте скумбрию на порционные куски толщиной 3 см.
Шаг 2. Смешайте соевый соус, мёд, тёртый чеснок, имбирь и лимонный сок. Залейте рыбу и маринуйте 20 минут.
Шаг 3. Разогрейте духовку до 200 °C, выложите рыбу в форму, полейте половиной маринада.
Шаг 4. Запекайте 15 минут, полейте оставшимся маринадом и запекайте ещё 5–7 минут. Посыпьте кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Скумбрия в соевом соусе в духовке»?

В одной порции (около 268 г) — 489 ккал: белки 44 г, жиры 31,8 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 182 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 489 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →