Скумбрия с луком в мультиварке — как консервы

Скумбрия с луком в мультиварке — как консервы

⏱ 180 минЛегко6 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Скумбрия долго томится с луком и маслом и становится мягкой, как в банке, — вместе с косточками.

В Беларуси скумбрию часто берут на рынке или в рыбном отделе, а тушение в мультиварке с луком и морковью напоминает домашние консервы. Рыба получается мягкой вместе с косточками, поэтому её удобно есть с чёрным хлебом или добавлять в салаты. Хранят в стеклянной банке в холодильнике, разогревают на сковороде или едят холодной.

На порцию (259 г)

399

Белки30,7 г · 31% ккал

Жиры28,8 г · 65% ккал

Углеводы4,1 г · 4% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 154 ккал · Б 11,9 · Ж 11,1 · У 1,6 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 2,2 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2394 ккал · порция 399 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Скумбрию очистите, отрежьте голову и хвост, нарежьте кусками по 3 см.

  2. Шаг 2. На дно чаши выложите половину лука кольцами и морковь кружками, сверху плотно рыбу, посолите, затем оставшийся лук.

  3. Шаг 3. Добавьте лавровый лист и перец, влейте масло и воду.

  4. Шаг 4. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» 2,5 часа — косточки станут мягкими.

  5. Шаг 5. Остудите в чаше и храните в холодильнике до 4 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Скумбрия с луком в мультиварке — как консервы»?

В одной порции (около 259 г) — 399 ккал: белки 30,7 г, жиры 28,8 г, углеводы 4,1 г. В 100 г готового блюда — 154 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (399 ккал) и сытная за счёт белка (30,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Все перекусы →