Скрэмбл с вялеными томатами

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Скрэмбл по-итальянски: вяленые томаты, базилик и тёртый пармезан.

Вяленые томаты у нас часто заготавливают сами на зиму или покупают на рынке, и скрэмбл с ними — быстрый завтрак. Пармезан можно заменить любым твёрдым сыром, а базилик взять сушёный, если свежего нет. Яйца снимайте с огня чуть раньше готовности, они дойдут на горячей сковороде.

На порцию (148 г)

Белки18,7 г · 25% ккал

Жиры23,1 г · 69% ккал

Углеводы4,8 г · 6% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 203 ккал · Б 12,6 · Ж 15,6 · У 3,3 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 2,7 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Вяленые томаты40 г5 шт
Пармезан20 г20 г
Базилик5 гнесколько листиков
Масло оливковое10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый0,5 гщепотка

2 порции — 602 ккал · порция 301 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Вяленые томаты нарежьте полосками и прогрейте на масле 1 минуту.
Шаг 2. Влейте взбитые яйца и помешивайте на слабом огне 2 минуты.
Шаг 3. Снимите с огня, посыпьте пармезаном, рваным базиликом и перцем.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Скрэмбл с вялеными томатами»?

В одной порции (около 148 г) — 301 ккал: белки 18,7 г, жиры 23,1 г, углеводы 4,8 г. В 100 г готового блюда — 203 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (301 ккал) и сытная за счёт белка (18,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.