Скрэмбл с вёшенками на ржаном тосте

Скрэмбл с вёшенками на ржаном тосте

⏱ 15 минЛегко1 порцияДо 15 минутВегетарианскоеВысокобелковое

Вёшенки с шалотом и тимьяном и мягкая болтунья на хрустящем ржаном хлебе.

На минском рынке или в магазине ищите вёшенки — они растут на местных грибных фермах круглый год. Если попались только шампиньоны, добавьте щепотку сушёных белых для аромата. Подавайте на плотном ржаном хлебе, который не размокнет от яиц.

На порцию (353 г)

436

Белки28,1 г · 26% ккал

Жиры24,1 г · 50% ккал

Углеводы25,3 г · 24% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 8 · Ж 6,8 · У 7,2 г

CКлетчатка 5,9 г · Сахар 4,6 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

1 порция

1 порция — 436 ккал · порция 436 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разберите вёшенки на полоски, шалот нарежьте мелко.

  2. Шаг 2. Обжарьте грибы с шалотом и тимьяном на масле 5 минут.

  3. Шаг 3. Влейте взбитые с солью яйца и помешивайте на слабом огне 3 минуты.

  4. Шаг 4. Выложите на подсушенный ржаной хлеб.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Скрэмбл с вёшенками на ржаном тосте»?

В одной порции (около 353 г) — 436 ккал: белки 28,1 г, жиры 24,1 г, углеводы 25,3 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (436 ккал) и сытная за счёт белка (28,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →