Скрэмбл с кимчи

⏱ 10 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Корейский твист: острая кимчи обжаривается на кунжутном масле и смешивается с нежным скрэмблом.

В Беларуси кимчи чаще покупают готовую, а рис отваривают заранее и хранят в холодильнике. Кимчи обжаривают на кунжутном масле до лёгкой карамелизации, затем вливают взбитые яйца и мешают лопаткой на среднем огне. Подают с зеленью и жареным кунжутом, часто на завтрак перед работой.

На порцию (212 г)

Белки18,1 г · 18% ккал

Жиры18,9 г · 42% ккал

Углеводы41,2 г · 40% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 191 ккал · Б 8,6 · Ж 9 · У 19,5 г

CКлетчатка 1,6 г · Сахар 1 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное220 г4 шт
Кимчи80 г80 г
Масло кунжутное5 г1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное5 г1 ч. л.
Лук зелёный10 г2 пера
Кунжут3 гщепотка
Рис белый100 гдля подачи

2 порции — 810 ккал · порция 405 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис заранее или используйте вчерашний, прогрейте.
Шаг 2. Нарежьте кимчи и обжарьте на смеси масел 2 минуты.
Шаг 3. Влейте взбитые яйца и помешивайте на слабом огне 2 минуты.
Шаг 4. Выложите на рис, посыпьте луком и кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Скрэмбл с кимчи»?

В одной порции (около 212 г) — 405 ккал: белки 18,1 г, жиры 18,9 г, углеводы 41,2 г. В 100 г готового блюда — 191 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (405 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →