Сироп из сосновых побегов

Сироп из сосновых побегов

⏱ 1500 минЛегко12 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Сироп из молодых сосновых побегов с лимоном: хвойно-цитрусовый, хорош в чай, к блинам и сырникам.

В белорусских лесах сосновые побеги собирают в мае, когда они ещё мягкие и липкие от смолы. Сироп уваривают с сахаром и лимоном до густоты жидкого мёда, а потом добавляют в чай или поливают им драники. Хранят в стеклянной банке в холодильнике, но если мало сахара — может забродить.

На порцию (177 г)

244

Белки0,5 г · 1% ккал

Жиры0,1 г · 0% ккал

Углеводы60,5 г · 99% ккал

12% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 138 ккал · Б 0,3 · Ж 0,1 · У 34,3 г

CКлетчатка 1,3 г · Сахар 58,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 2928 ккал · порция 244 ккал — 12% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Соберите светло-зелёные побеги длиной 3–8 см в мае, вдали от дорог; промойте и нарежьте по 1–2 см.

  2. Шаг 2. Залейте водой, доведите до кипения и варите 15 минут, затем оставьте под крышкой на 12 часов.

  3. Шаг 3. Процедите и хорошо отожмите побеги.

  4. Шаг 4. Добавьте в отвар сахар и сок лимона, варите на слабом огне 30–40 минут до густоты жидкого мёда.

  5. Шаг 5. Разлейте горячим по стерильным бутылкам. Храните в прохладном месте до года.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сироп из сосновых побегов»?

В одной порции (около 177 г) — 244 ккал: белки 0,5 г, жиры 0,1 г, углеводы 60,5 г. В 100 г готового блюда — 138 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 1500 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 244 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Сироп из сосновых побегов: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok