Сибас в пергаменте с черри и оливками

Сибас в пергаменте с черри и оливками

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Сибас, запечённый в конверте из пергамента с помидорами черри, оливками, каперсами и лимоном. Рыба готовится в собственном соку.

Сибас в пергаменте в Беларуси готовят из замороженной рыбы, которую лучше разморозить на нижней полке холодильника. В конверт кладут черри, оливки, каперсы и лимон, а белое вино заменяют водой с каплей лимонного сока. Запекают при 200 градусах, чтобы рыба готовилась в собственном соку. Подают прямо в пергаменте, с рисом или картофелем.

На порцию (495 г)

463

Белки57,2 г · 51% ккал

Жиры20,8 г · 42% ккал

Углеводы8,1 г · 7% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 11,6 · Ж 4,2 · У 1,6 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 4,1 г · Соль 3,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

2 порции — 926 ккал · порция 463 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Вырежьте 2 больших листа пергамента. Посолите и поперчите рыбу.

  2. Шаг 2. Положите рыбу в центр листа, вокруг — половинки черри, оливки, каперсы, ломтики чеснока и лимона.

  3. Шаг 3. Полейте маслом и вином, плотно заверните края конвертом.

  4. Шаг 4. Запекайте 18–20 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Раскройте конверты на тарелках и посыпьте базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сибас в пергаменте с черри и оливками»?

В одной порции (около 495 г) — 463 ккал: белки 57,2 г, жиры 20,8 г, углеводы 8,1 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 463 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Сибас в пергаменте с черри и оливками: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok