Шурпа ПП из говядины

Шурпа ПП из говядины

⏱ 140 минСредне8 порцийДля заготовокСупБез глютенаБез лактозы

Восточная шурпа на постной говядине с крупными овощами, нутом и зеленью — наваристо без лишнего жира.

В Беларуси шурпу варят реже, но на даче она прижилась как сытный суп на несколько дней. Говядину берут нежирную, овощи режут крупно, а нут добавляют в конце. Подают с зеленью и лепёшкой, часто на обед после работы в огороде. Хранят в холодильнике, разогревают на плите, не доводя до бурного кипения.

На порцию (469 г)

212

Белки15,6 г · 30% ккал

Жиры8,8 г · 38% ккал

Углеводы17,2 г · 33% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 45 ккал · Б 3,3 · Ж 1,9 · У 3,7 г

AКлетчатка 4 г · Сахар 3,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1696 ккал · порция 212 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину крупными кусками залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час 30 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте крупно нарезанные морковь, лук и картофель и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Положите перец, помидоры, нут, зиру и чили и варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Посолите, выключите огонь и дайте постоять 10 минут. Подавайте с кинзой и укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шурпа ПП из говядины»?

В одной порции (около 469 г) — 212 ккал: белки 15,6 г, жиры 8,8 г, углеводы 17,2 г. В 100 г готового блюда — 45 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 140 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (212 ккал) и сытная за счёт белка (15,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Шурпа ПП из говядины: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok