Шуба со скумбрией

⏱ 90 минСредне8 порцийБез глютена Без лактозы

Шуба с копчёной скумбрией — дымный аромат вместо селёдочной солёности.

Шуба со скумбрией — вариант для тех, кто не любит солёную сельдь. Копчёную рыбу разбирают на кусочки, укладывают слоями с картофелем, морковью и свёклой. Майонез берут лёгкий, а лук — красный, чтобы салат не горчил.

На порцию (209 г)

Белки13,8 г · 18% ккал

Жиры21,5 г · 63% ккал

Углеводы15 г · 19% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 148 ккал · Б 6,6 · Ж 10,2 · У 7,2 г

CКлетчатка 3 г · Сахар 5,9 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Скумбрия горячего копчения350 г1 крупная рыба
Картофель350 г3–4 шт
Морковь200 г2 шт
Свёкла350 г2 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Лук красный60 г½ шт
Майонез лёгкий200 г7 ст. л.

8 порций — 2480 ккал · порция 310 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите свёклу 50–60 минут, картофель и морковь 20–25 минут, яйца 10 минут; остудите и очистите.
Шаг 2. Скумбрию освободите от кожи и костей и разберите на мелкие кусочки.
Шаг 3. Натрите овощи и яйца, лук мелко порубите.
Шаг 4. Соберите слои: картофель, скумбрия с луком, морковь, яйца, свёкла с майонезом между слоями.
Шаг 5. Охладите 3–4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шуба со скумбрией»?

В одной порции (около 209 г) — 310 ккал: белки 13,8 г, жиры 21,5 г, углеводы 15 г. В 100 г готового блюда — 148 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 310 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →