Шуба с курицей

⏱ 90 минСредне8 порцийБез глютена Без лактозы

Мясная шуба: отварное куриное филе вместо сельди с маринованным луком и грибами.

В Беларуси такой салат чаще собирают слоями и называют просто «шуба», только с курицей вместо сельди. Курицу берут отварную, остужают и режут мелко, а маринованный лук и грибы дают сочность. Свёклу трут на крупной тёрке сверху, чтобы сок не окрасил остальные слои раньше времени.

На порцию (235 г)

Белки15,7 г · 28% ккал

Жиры11,1 г · 44% ккал

Углеводы15,5 г · 28% ккал

11% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 96 ккал · Б 6,7 · Ж 4,7 · У 6,6 г

AКлетчатка 3,5 г · Сахар 6,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Куриное филе350 г1 большое филе
Картофель350 г3–4 шт
Морковь200 г2 шт
Свёкла350 г2 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Шампиньоны консервированные200 г1 банка
Лук репчатый60 г½ шт
Майонез лёгкий200 г7 ст. л.
Соль4 г⅔ ч. л.

8 порций — 1808 ккал · порция 226 ккал — 11% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите курицу в подсоленной воде 20 минут, свёклу 50–60 минут, картофель и морковь 20–25 минут, яйца 10 минут.
Шаг 2. Курицу мелко нарежьте, грибы нарежьте, лук мелко порубите.
Шаг 3. Натрите овощи и яйца на крупной тёрке.
Шаг 4. Соберите слои: картофель, курица с луком, грибы, морковь, яйца, свёкла с майонезом между слоями.
Шаг 5. Охладите 3–4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шуба с курицей»?

В одной порции (около 235 г) — 226 ккал: белки 15,7 г, жиры 11,1 г, углеводы 15,5 г. В 100 г готового блюда — 96 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (226 ккал) и сытная за счёт белка (15,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →