Шуба с грибами

⏱ 90 минСредне8 порцийВегетарианское Без глютена Без лактозы

Вегетарианская шуба с маринованными грибами вместо рыбы и жареным луком.

В Беларуси шубу с грибами часто делают в пост или для тех, кто не ест рыбу: вместо сельди идёт маринованный гриб, лучше всего лесной — маслёнок или подберёзовик. Лук обязательно обжаривают, чтобы он не горчил в холодном салате. Слои промазывают майонезом и дают салату настояться пару часов.

На порцию (210 г)

Белки5,7 г · 12% ккал

Жиры12,3 г · 56% ккал

Углеводы16,1 г · 33% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 2,7 · Ж 5,9 · У 7,7 г

BКлетчатка 3,7 г · Сахар 6,5 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Грибы маринованные300 г1 банка
Картофель350 г3–4 шт
Морковь200 г2 шт
Свёкла350 г2 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Майонез лёгкий200 г7 ст. л.

8 порций — 1592 ккал · порция 199 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите свёклу 50–60 минут, картофель и морковь 20–25 минут, яйца 10 минут; остудите.
Шаг 2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле 6 минут до золотистого цвета.
Шаг 3. Грибы откиньте и нарежьте, смешайте с луком.
Шаг 4. Натрите овощи и яйца; соберите слои: картофель, грибы с луком, морковь, яйца, свёкла с майонезом.
Шаг 5. Охладите 3 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шуба с грибами»?

В одной порции (около 210 г) — 199 ккал: белки 5,7 г, жиры 12,3 г, углеводы 16,1 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 199 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →