Шуба ПП с йогуртовым соусом

⏱ 80 минСредне6 порцийБез глютена

Сельдь под шубой без майонеза: слои овощей пропитываются лёгким соусом из йогурта и сметаны, а вкус остаётся праздничным.

Шубу без майонеза в Беларуси часто делают к семейному застолью, чтобы было полегче после других салатов. Сельдь берут слабосолёную и режут мелко, лук — красный, он мягче. Соус из йогурта со сметаной наносят тонко, слои не расплываются.

На порцию (273 г)

Белки18,1 г · 28% ккал

Жиры12,4 г · 44% ккал

Углеводы17,9 г · 28% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 94 ккал · Б 6,6 · Ж 4,5 · У 6,6 г

CКлетчатка 3,9 г · Сахар 8,8 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Сельдь солёная250 г1 крупное филе
Свёкла400 г2–3 шт
Картофель250 г2 шт
Морковь200 г2 шт
Яйцо куриное165 г3 шт
Лук красный60 г½ шт
Йогурт греческий 2%200 г7 ст. л.
Сметана 10%100 г3 ст. л.
Горчица10 г1 ч. л.

6 порций — 1536 ккал · порция 256 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите свёклу 50 минут, картофель и морковь 25 минут, яйца 10 минут; всё остудите и очистите.
Шаг 2. Смешайте йогурт, сметану и горчицу — это соус для промазывания слоёв.
Шаг 3. Нарежьте сельдь мелким кубиком, лук очень мелко, овощи и яйца натрите на крупной тёрке, каждый продукт отдельно.
Шаг 4. Выложите слоями: картофель, сельдь с луком, морковь, яйца, свёкла, промазывая каждый слой тонко соусом.
Шаг 5. Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа, чтобы слои пропитались.

Сжечь эту порцию

≈ 35 мин активности — например, «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шуба ПП с йогуртовым соусом»?

В одной порции (около 273 г) — 256 ккал: белки 18,1 г, жиры 12,4 г, углеводы 17,9 г. В 100 г готового блюда — 94 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (256 ккал) и сытная за счёт белка (18,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →