Шпроты домашние в духовке из кильки

Шпроты домашние в духовке из кильки

⏱ 150 минСредне6 порцийДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Килька, томлённая в духовке с чаем и маслом, получается как настоящие шпроты из банки.

В Беларуси кильку часто берут на рынке или ловят на даче, а не покупают замороженную в супермаркете. Для домашних шпрот подойдёт мелкая рыбка целиком, без потрошения, если она свежая. Томят в духовке с луком и крепким чёрным чаем, он даёт тёмный цвет и лёгкую горчинку.

На порцию (172 г)

313

Белки16,6 г · 21% ккал

Жиры27,2 г · 78% ккал

Углеводы0,7 г · 1% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 183 ккал · Б 9,6 · Ж 15,8 · У 0,4 г

CКлетчатка 0,3 г · Сахар 0,1 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1878 ккал · порция 313 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Удалите у рыбы головы и внутренности, промойте и обсушите.

  2. Шаг 2. Шелуху выложите на дно формы, сверху плотно рядами — рыбу спинками вверх.

  3. Шаг 3. Смешайте заварку с маслом и солью, залейте рыбу, добавьте лавр и перец.

  4. Шаг 4. Накройте фольгой и томите в духовке при 150 °C 2 часа, пока жидкость почти не выпарится.

  5. Шаг 5. Остудите прямо в форме и переложите в банку вместе с маслом. Храните в холодильнике до 5 дней.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шпроты домашние в духовке из кильки»?

В одной порции (около 172 г) — 313 ккал: белки 16,6 г, жиры 27,2 г, углеводы 0,7 г. В 100 г готового блюда — 183 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (313 ккал) и сытная за счёт белка (16,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Шпроты домашние в духовке из кильки: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok