Шотландский суп кок-а-лики

Шотландский суп кок-а-лики

⏱ 80 минСредне5 порцийСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Куриный суп с луком-пореем, рисом и черносливом — сладковатая нота сухофруктов делает его необычным.

Порей нарезают кольцами и тушат до мягкости, затем заливают куриным бульоном и варят рис до готовности. Чернослив даёт сладковатую ноту, и его лучше брать мягкий, без косточки; при желании часть заменяют курагой. Суп получается густым, его едят горячим, посыпав петрушкой, и на следующий день он даже наваристее.

На порцию (666 г)

411

Белки29,4 г · 29% ккал

Жиры23,8 г · 52% ккал

Углеводы20,2 г · 20% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 62 ккал · Б 4,4 · Ж 3,6 · У 3 г

BКлетчатка 2,8 г · Сахар 7,9 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2055 ккал · порция 411 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте окорочка водой, добавьте лавр и тимьян, доведите до кипения, снимите пену и варите 45 минут.

  2. Шаг 2. Достаньте курицу, снимите кожу, мясо разберите на кусочки.

  3. Шаг 3. В бульон положите нарезанный кольцами порей, морковь и рис, варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте разрезанный пополам чернослив и мясо, варите ещё 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите, посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шотландский суп кок-а-лики»?

В одной порции (около 666 г) — 411 ккал: белки 29,4 г, жиры 23,8 г, углеводы 20,2 г. В 100 г готового блюда — 62 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (411 ккал) и сытная за счёт белка (29,4 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Шотландский суп кок-а-лики: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok