Шорпо дагестанское из баранины

Шорпо дагестанское из баранины

⏱ 150 минЛегко6 порцийСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Прозрачный бараний бульон с крупными кусками мяса, картофелем и луком — просто и наваристо.

В Беларуси баранину чаще берут на рынке у фермеров, для наваристого бульона лучше подходит лопатка или грудинка. Картофель кладут крупными кусками, чтобы он не разварился, а лук — целой головкой или половинками. Кинзу добавляют в конце, после выключения огня.

На порцию (697 г)

396

Белки25,8 г · 26% ккал

Жиры24,9 г · 57% ккал

Углеводы17,1 г · 17% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 57 ккал · Б 3,7 · Ж 3,6 · У 2,5 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 2,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 2376 ккал · порция 396 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Баранину крупными кусками залейте холодной водой, доведите до кипения и тщательно снимите пену.

  2. Шаг 2. Варите на минимальном огне 1,5–2 часа с перцем и лавром.

  3. Шаг 3. Добавьте целые картофелины, лук половинками и морковь крупно, варите 25 минут.

  4. Шаг 4. Посолите. Подавайте мясо и картофель в бульоне с кинзой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шорпо дагестанское из баранины»?

В одной порции (около 697 г) — 396 ккал: белки 25,8 г, жиры 24,9 г, углеводы 17,1 г. В 100 г готового блюда — 57 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 150 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (396 ккал) и сытная за счёт белка (25,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Шорпо дагестанское из баранины: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok