Шоколадный торт постный на воде

⏱ 70 минЛегко10 порцийДесерт Вегетарианское Веганское Без лактозы

Классический «сумасшедший» шоколадный торт на воде с уксусом и содой, покрытый ганашем на кокосовом молоке.

Постный шоколадный торт на воде у нас часто пекут в Рождественский или Великий пост, когда яйца и молоко под запретом. Вместо кокосового молока в ганаше иногда берут крепкий чёрный чай с ложкой растительного масла. Важно не пересушить коржи — они должны остаться влажными внутри.

На порцию (119 г)

Белки5,1 г · 6% ккал

Жиры16,4 г · 42% ккал

Углеводы46 г · 52% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 298 ккал · Б 4,3 · Ж 13,8 · У 38,6 г

DКлетчатка 3,9 г · Сахар 24,7 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Мука пшеничная280 г1,75 стакана
Какао-порошок50 г5 ст. л.
Сахар220 г1 стакан
Вода330 г330 мл
Масло подсолнечное рафинированное90 г6 ст. л.
Уксус яблочный15 г1 ст. л.
Сода пищевая6 г1 ч. л.
Шоколад горький 70%100 г1 плитка
Молоко кокосовое100 г100 мл

10 порций — 3540 ккал · порция 354 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте муку, какао, сахар и соду, влейте воду, масло и уксус, перемешайте до гладкости.
Шаг 2. Выпекайте в форме 22 см 35 минут при 180 °C, остудите.
Шаг 3. Нагрейте кокосовое молоко, растопите в нём шоколад, перемешайте.
Шаг 4. Полейте торт ганашем и охладите 1 час.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шоколадный торт постный на воде»?

В одной порции (около 119 г) — 354 ккал: белки 5,1 г, жиры 16,4 г, углеводы 46 г. В 100 г готового блюда — 298 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 354 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →