Шоколадный торт на кипятке

⏱ 100 минЛегко12 порцийДесерт Вегетарианское

Очень влажный и пористый шоколадный бисквит на кипятке со сметанно-шоколадным кремом.

Бисквит на кипятке в белорусских семьях часто пекут на праздники — он не требует миксера и получается влажным. Сметану для крема берут густую, деревенскую, а какао — тёмное, без сахара. Собирают торт заранее, чтобы коржи пропитались, и держат в холодильнике под крышкой.

На порцию (147 г)

Белки6,4 г · 7% ккал

Жиры20,9 г · 50% ккал

Углеводы41,1 г · 43% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 259 ккал · Б 4,4 · Ж 14,2 · У 28 г

DКлетчатка 3 г · Сахар 25 г · Соль 0,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Мука пшеничная250 г1,7 стакана
Сахар250 г1,25 стакана
Какао-порошок50 г5 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Сода пищевая5 г1 ч. л.
Яйцо куриное100 г2 шт
Молоко 2.5%250 г1 стакан
Масло подсолнечное рафинированное100 г½ стакана
Вода250 г1 стакан кипятка
Сметана 20%400 г1,6 стакана
Шоколад горький 70%100 г1 плитка

12 порций — 4560 ккал · порция 380 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте яйца, молоко и масло, затем влейте кипяток и перемешайте — тесто жидкое.
Шаг 2. Выпекайте в форме 24 см 50–55 минут при 180 °C, остудите и разрежьте на 3 коржа.
Шаг 3. Растопите шоколад и смешайте со сметаной комнатной температуры.
Шаг 4. Промажьте коржи кремом, обмажьте торт и охладите 4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шоколадный торт на кипятке»?

В одной порции (около 147 г) — 380 ккал: белки 6,4 г, жиры 20,9 г, углеводы 41,1 г. В 100 г готового блюда — 259 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 380 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →