Шоколадный торт без сахара на финиках

Шоколадный торт без сахара на финиках

⏱ 90 минСредне10 порцийДесертВегетарианское

Насыщенный какао-бисквит на финиковом пюре с кремом из творожного сыра и какао — вкус шоколадного торта без сахара и без шоколада.

В Беларуси финики замачивают в кефире или воде, чтобы пюре было гладким, а муку берут цельнозерновую местного помола. Торт часто пекут на даче и подают с творожным кремом из фермерского сыра. Хранят в холодильнике не больше двух дней, иначе бисквит отсыревает.

На порцию (136 г)

334

Белки10,3 г · 12% ккал

Жиры18,9 г · 51% ккал

Углеводы29,9 г · 36% ккал

17% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 245 ккал · Б 7,6 · Ж 13,8 · У 22 г

DКлетчатка 5,4 г · Сахар 18,5 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 3340 ккал · порция 334 ккал — 17% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Финики (200 г) без косточек залейте 150 мл кипятка на 10 минут и пробейте блендером в пюре. Остальные 50 г замочите отдельно для крема.

    Шаг 1: Финики (200 г) без косточек залейте 150 мл кипятка на 10 минут и пробейте бленде

  2. Шаг 2. Яйца взбейте с финиковым пюре, растопленным кокосовым маслом и кефиром.

    Шаг 2: Яйца взбейте с финиковым пюре, растопленным кокосовым маслом и кефиром.

  3. Шаг 3. Смешайте муку, 40 г какао, разрыхлитель и соду, вмешайте в жидкую часть.

    Шаг 3: Смешайте муку, 40 г какао, разрыхлитель и соду, вмешайте в жидкую часть.

  4. Шаг 4. Выпекайте в форме 22 см 35–40 минут при 175 °C, остудите и разрежьте на 2 коржа.

    Шаг 4: Выпекайте в форме 22 см 35–40 минут при 175 °C, остудите и разрежьте на 2 коржа.

  5. Шаг 5. Творожный сыр взбейте с йогуртом, пюрированными финиками и оставшимся какао.

    Шаг 5: Творожный сыр взбейте с йогуртом, пюрированными финиками и оставшимся какао.

  6. Шаг 6. Промажьте коржи и верх кремом, уберите в холодильник на 3 часа.

    Шаг 6: Промажьте коржи и верх кремом, уберите в холодильник на 3 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шоколадный торт без сахара на финиках»?

В одной порции (около 136 г) — 334 ккал: белки 10,3 г, жиры 18,9 г, углеводы 29,9 г. В 100 г готового блюда — 245 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 6 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 334 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Шоколадный торт без сахара на финиках: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok