Шоколадный мусс на воде

Шоколадный мусс на воде

⏱ 20 минСредне4 порцииДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Шоколадный мусс на воде: шоколад взбивают над льдом до консистенции мусса — без сливок и яиц.

Шакаладны мус на вадзе — хуткі дэсерт, які ў Беларусі часта робяць з цёмным шакаладам. Шакалад растапляюць з вадой і цукрам, а затым узбіваюць міксэрам над міскай з лёдам да пышнасці. Галоўнае — не перагрэць шакалад, інакш ён згусне і не ўзб'ецца.

На порцию (99 г)

305

Белки3,9 г · 5% ккал

Жиры21,3 г · 66% ккал

Углеводы21,2 г · 29% ккал

15% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 308 ккал · Б 3,9 · Ж 21,5 · У 21,5 г

DКлетчатка 5,5 г · Сахар 15,7 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1220 ккал · порция 305 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Подготовьте большую миску со льдом и водой и миску поменьше, которая в неё встанет.

  2. Шаг 2. В сотейнике нагрейте воду с пудрой и солью, растопите в ней рубленый шоколад до гладкости.

  3. Шаг 3. Перелейте в маленькую миску, поставьте на лёд и взбивайте венчиком или миксером 3–5 минут.

  4. Шаг 4. Как только масса станет густой и светлой, сразу остановитесь — иначе станет зернистой.

  5. Шаг 5. Разложите по креманкам и подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шоколадный мусс на воде»?

В одной порции (около 99 г) — 305 ккал: белки 3,9 г, жиры 21,3 г, углеводы 21,2 г. В 100 г готового блюда — 308 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 305 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Шоколадный мусс на воде: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok